Versies vergeleken

Sleutel

  • Deze regel is toegevoegd.
  • Deze regel is verwijderd.
  • Formattering is gewijzigd.

Een voorbeeld van een verdienmodel, gericht op het verhogen van de opbrengsten, is het korte keten verdienmodel, waarbij gedacht kan worden aan een winkel maar ook aan abonnementen, het verkopen van producten op een markt, direct aan een restaurant etc. De verdiensten die anders naar de tussenhandel gaan kunnen nu richting boer geschoven worden, maar daar staat wel het nodige werk tegenover. Tegenover alle strategieën om opbrengsten te verhogen staan immers ook kosten. 

Vooralsnog zien we dat pioniers op het gebied van natuurinclusieve landbouw relatief veel aandacht hebben voor multifunctionele landbouwactiviteiten zoals zorg, een winkel of agrotoerisme. Verder wordt gezocht naar productdifferentiatie zodat een meerprijs voor een product gevraagd kan worden, bijvoorbeeld via certificering. Het blijft echter lastig om via certificering een grotere markt te betreden, vaak wordt er niet verder gekomen dan een nichemarkt. In een korte keten verdienmodel wordt een winkel en een meerprijs veelal gecombineerd. De mogelijkheden voor multifunctionele activiteiten hangen voor een belangrijk deel af van de locatie van een bedrijf. Zo zal een winkel vooral een interessante mogelijkheid zijn in de buurt van een ‘koopkrachtig’ stedelijk gebied. 

Een bijzondere vorm van korte keten is Consumer Supported Agriculture (CSA). Een voorbeeld hiervan is dat een groep burgers aan het begin van het seizoen een bepaald bedrag betaalt en daarvoor in ruil wekelijks producten kan komen halen op de boerderij. Veelal kunnen de burgers ook meehelpen op de boerderij, bijvoorbeeld met oogsten. Een specifieke vorm van CSA zijn de Herenboeren. Bij de Herenboeren is de boer in loondienst van een groep burgers die samen het land pachten. De boer overlegt met de burgers over wat en hoe er geteeld wordt en de burgers nemen de producten af. 

Een ander voorbeeld van een verdienmodel is het ontwikkelen van premium producten. Bekende voorbeelden daarvan zijn biologische producten, planet proof en Beter Leven vlees. Maar ook streekproducten of een eigen merk vallen hieronder. Wanneer deze producten gericht zijn op de (natuur)bewuste consument, bereikt het veelal maar een kleine groep. Daarom worden het niche producten genoemd. Overigens, korte ketens gaan heel goed samen met de verkoop van premium producten. 

Een voorbeeld van een relatief nieuwe manier om beloningen te genereren voor natuurinclusief werken is het opslaan van koolstof in de bodem via het opslaan van organisch materiaal. Hiervoor kan een vergoeding gekregen worden. Dit worden koolstofboeren genoemd.