...
In deze paragraaf vind je per diergroep op hoofdlijnen de afwegingen die de bio-boer wat betreft voeder en voederwinning moet maken. De Verdieping bevat materiaal om hier echt mee aan de slag te gaan.
Melkveehouderij rund
De SKAL-regels voor de melkveehouderij houden in hoofdlijn in:
- Zoveel mogelijk weidegang: de koeien moeten altijd naar buiten kunnen, tenzij dit door weers-, bodem- en/of gezondsheidsomstandigheden niet kan. Dat betekent ook een groot aandeel vers gras in het rantsoen.
- Het voeder, zowel ruwvoer (gras) als krachtvoer, is 100% van biologische herkomst. Wel is in het krachtvoer een aantal niet-biologische (vaak ook abiotische) hulpstoffen toegestaan.
- Diervoeders moeten GMO vrij geproduceerd zijn.
- Diervoeders mogen geen antibiotica, medicinale stoffen en groeibevorderaars bevatten.
- Ten hoogste 40% van het rantsoen bestaat uit krachtvoer, minstens 60% uit ruwvoer, dus vers gras, kuilgras, hooi e.d.. Voor de BD-melkveehouderij geldt de aanvullende eis (niet van SKAL) dat gedurende staldagen ten minste 3 kg DS uit hooi wordt gevoerd (als dat niet mogelijk is: uit vervangend gekuild voer).
- Minimaal 60% van het voer is van eigen bedrijf of is afkomstig uit de regio. Voor bedrijven met Eko-keurmerk geldt als aanvullende norm dat krachtvoer voor 100% van Europese herkomst moet zijn.
Er gelden aparte (nogal gecompliceerde) regels voor het gebruik van voer dat wordt gewonnen tijdens de periode van omschakeling.
...
Kruiden in het grasland (kruidenrijk grasland) leveren een aanzienlijk deel van de mineralen (sporenelementen) die in alleen gras minder aanwezig zijn. Dat komt door een ander type en ook diepere beworteling (kruiden nemen meer op uit de diepere ondergrond). Bovendien is de voederwaarde (in VEM) van de kruiden in het weiland gemiddeld nauwelijks anders dan van gras. Naast klavers gaat het dan om kruiden als cichorei, paardenbloem, smalle weegbree en duizendblad. Kruidenrijk grasland is dus niet alleen voor de agro-biodiversiteit en weerbaarheid van het grasland belangrijk maar ook voor de voederwaarde van het gewas.
Varkenshouderij
De SKAL-regels voor voeder in de varkenshouderij zijn in hoofdlijn:
...
Ook hier gelden aparte regels voor de periode van omschakeling.
Pluimveehouderij
De SKAL-regels voor voeder in de pluimveehouderij zijn in hoofdlijn:
...