Ketose is een stofwisselingsziekte en wordt ook wel acetonemie of slepende melkziekte genoemd. Ketose is het gevolg van een energietekort door een sterk negatieve energiebalans (NEB). De NEB ontstaat wanneer meer energie nodig is voor melkproductie dan wordt opgenomen via het voer. Een verse koe heeft een hoge glucose (bloedsuiker) behoefte, want één liter melk bevat 45 gram glucose. Een koe bereikt haar piekproductie binnen zes weken, terwijl de maximale voeropname pas na tien tot twaalf weken wordt bereikt. De totale energieopname is op dat moment te weinig. Dit is te zien In onderstaande figuur. Meer informatie is te vinden in de verdieping.
