...
In vergelijking met andere EU-landen blijft het aandeel bio in de afzet detailhandel klein, net als dat van het areaal bio (zie hiervoor). In 2021 was het aandeel bio in de afzet 13% in Denemarken (koploper), 7% in Duitsland, 6,6% in Frankrijk en 3,8% in België; in Nederland was dit 3,3%. De totale afzet detailhandel in bio in de EU was € 46,7 mlrd., een groei van 3,6%. In de totale afzet waren Duitsland (29%) en Frankrijk (23%) de grootsten; dit zijn voor Nederland belangrijke exportlanden. (cijfers: FIBL)
trendbreuk 2022 ?
2022 lijkt leek een heel moeilijk jaar te worden voor de biologische sector. Door Er waren signalen dat consumenten door de hoge inflatie, vooral aangejaagd door hogere brandstofprijzen maar ook door hogere voedselprijzen, lijken consumenten uit te wijken uitweken naar de goedkopere producten binnen het gangbare segment. De groei in het aantal bio-bedrijven en het bio-areaal in de afgelopen jaren lijkt leek nu tot overproductie te leiden. Er zijn waren signalen van afzetproblemen . Omdat en, omdat de inflatie hoog is in de hele EU, staat ook de export onder druk.
Enigszins verrassend blijkt deze negatieve trend niet uit de cijfers, in ieder geval waar het gaat om de binnenlandse afzet: in een recent onderzoek van GfK blijkt de omzet van biologische producten met 25% gestegen ! (waarvan 15% toenemend volume en 10% prijsstijging) De aankoopfrequentie steeg met 15%, en vooral de groep ‘heavy buyers’ groeide. 77% van de consumenten geeft aan vaker biologisch te willen kopen als de prijs lager zou zijn; dat geeft het groeipotentieel aan. Zie https://www.biojournaal.nl/article/9515374/gfk-omzet-biologisch-25-in-2022/
Op dit moment (februari april 2023) is nog niet duidelijk wat dit voor de geconsolideerde jaarcijfers 2022 gaat betekenen en of deze trend zich in 2023 gaat voortzetten.
...