P5-K1-W5: Ontwikkelt zichzelf op het gebied van voeding en voorlichting in de keten Stelt zichzelf op de hoogte van markttrends en -ontwikkelingen die invloed hebben op voedsel-/voedingsvragen. Hij voert op kleine schaal praktisch onderzoek uit naar de consumptie van voeding in relatie tot grond- en hulpstoffen, bereiding, voedingspatronen en beweging. Hij vormt en verwoordt zijn eigen visie op voedsel/voeding. |
Introductie
Parallel aan deze tool, (leertraject) is een begeleidingstraject nodig, waarbij reflectie een belangrijke methodiek is.
...