Er zijn talloze technieken beschikbaar om mest of de mineralen in mest te verwaarden. Zo kan mest deels worden omgezet (vergist) in biogas en vervolgens in elektriciteit of groen gas. Allemaal duurzame energiebronnen.
De mest die overblijft, ook wel digestaat genoemd, maar ook de onbewerkte mest bevat veel mineralen en organische stof die verder verwerkt kunnen worden tot nieuwe producten zoals minerale meststoffen en organische meststoffen.
Belangrijke stappen in het verwerkingsproces zijn het scheiden van mest in een dikke en vloeibare fractie en vervolgens daaruit isoleren van de waardevolle componenten. Voor de vloeibare fractie zijn dit stikstof en kalium en voor de dikke fractie voornamelijk de organische stof en het fosfaat. Ten slotte worden waardevolle componenten vaak nog opgewerkt tot goed afzetbare bemestingsproducten.
