Dierlijke mest is ontlasting van landbouwhuisdieren (koeien, varkens, kippen, geiten, schapen, e.d.) eventueel gemengd met urine en stro. Wanneer deze mest direct van het dier afkomstig is (verse mest), dan is de kans groot dat het bacteriën bevat die ziekten bij mensen veroorzaken. Deze zogenaamde ziekteverwekkers (humaan pathogenen) leven in de darmen van landbouwhuisdieren. In mest zullen ze afsterven en uit onderzoek bleek dat 3 tot 4 weken bewaren van mest al tot een sterke reductie van de hoeveelheid humaan pathogenen leidt. Belangrijk hierbij is wel dat opgeslagen mest niet wordt bijgemengd met verse mest. In de praktijk blijkt de afname niet voldoende te zijn om deze mest veilig toe te passen in de primaire productie van groente en fruit. Er dient nog steeds een risiconalyse uitgevoerd te worden.
Lees meer
| Uitvouwen | ||
|---|---|---|
| ||
Minerale meststoffen zoals kunstmest is geen organische mest. Kunstmest bestaat uitsluitend uit mineralen (NPK). In kunstmest komen geen humaan pathogenen voor. |
...