| Anker | ||||
|---|---|---|---|---|
|
| Uittreksel | ||
|---|---|---|
| ||
Peper groeit als bessen aan de tropische peperplant, Piper nigrum. De scherpe smaak van zwarte peperkorrels ontstaat door het bestanddeel bestanddeel piperine.   |
Nederlandse naam: Zwarte peper
Botanische naam: Peper nigrum
Engelse naam: Black Pepper
Taxonomy ID:
| Paneel | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
|
| Paneel | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Peper |
is een in de keuken |
gebruikte specerij |
met een scherpe smaak. Peper groeit als bessen aan de tropische peperplant, Piper nigrum. De scherpe smaak van zwarte peperkorrels ontstaat door het |
bestanddeel piperine. Peper bestaat in verschillende kleurvarianten, zwart, wit en groen. Rode en roze peperkorrels zijn doorgaans geen peper maar komen van een ander soort plant (Wikipedia). |
| Paneel | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Fenolen, 3% etherische olie, piperine (alkaloide). Opname van andere stoffen en eetlust bevorderend. |
| Paneel | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||||||
|
|
|
|
| Paneel | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Scherpe stoffen stimuleren de productie van spijsverteringssappen en alvleesklierenzymen. Ze stimuleren ook de doorbloeding en ontgifting. |
| Paneel | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Fresta F |
| Paneel | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Alle dieren |
| Waarschuwing |
|---|
gevaarlijk voor
|
| Paneel | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||