| Anker | ||||
|---|---|---|---|---|
|
| Uittreksel | ||
|---|---|---|
| ||
Laurier (Laurus nobilis) is een plant uit de de laurierfamilie (Lauraceae). De plant wordt in de keuken als als kruid toegepast toegepast.  |
Nederlandse naam: Laurier
Botanische naam: Laurus nobilis
Engelse naam: Bay laurel
Taxonomy ID:
| Paneel | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
|
| Paneel | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Laurier (Laurus nobilis) is een plant uit |
de laurierfamilie (Lauraceae). De plant wordt in de keuken |
als kruid |
toegepast. |
Laurierbladeren zijn ongeveer 5 cm lang en worden (meestal gedroogd) gebruikt |
in stoofpotten |
en soepen, waarbij de laurier langere tijd moet meestoven om de smaak tot zijn recht te laten komen. Het blad kan niet opgegeten worden, want het blijft hard. Laurier wordt ook gebruikt in laurierdrop waarin de sterke lauriersmaak naar voren komt. |
De witachtige bloemen staan |
in schermen |
in de bladoksels. De vruchten zijn eivormige, |
besachtige steenvruchten |
die als ze rijp zijn zwart kleuren. |
Laurier is afkomstig uit vooral het |
oostelijk Middellandse Zeegebied, uit landen |
en Griekenland. In Nederland wordt laurier gekweekt |
als kuipplant |
omdat de plant niet volledig winterhard is. Toch zal laurier een matige Nederlandse winter wel overleven, zeker in de kuststreken en als er genoeg beschutting is (Wikipedia). |
| Paneel | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Etherische olie 2% (met 50% cineol), bitterstoffen, flavonoiden. Hoef- en klauwbehandeling, mastitis, doorbloeding uier. |
| Paneel | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||
|
|
|
|
| Paneel | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Paneel | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Laurierzalf (olie) |
Uierbalsem ECOstyle |
| Paneel | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Varken, herkauwer |
| Waarschuwing |
|---|
gevaarlijk voor
|
| Paneel | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||