Bewaarrot - Allium

Het weefsel van bollen die beschadigd zijn kan vanuit beschadigde plekjes grijs tot bruinviolet worden. Deze verkleuring kan zich door de gehele bol uitbreiden.

Het weefsel droogt op den duur in en verkurkt. Soms ontstaat op de aangetaste plekken op de buitenzijde van de bol een blauwgroen, sporenvormend schimmelweefsel. Aangetaste bollen komen niet op of vormen een min¬der forse en lichter groene plant dan gezonde.

Bewaarrot wordt veroorzaakt door (een) niet nader geïdentificeerde Penicillium-soort of -soorten.

De ziekte komt vooral voor bij Allium-soorten met grote bollen, zoals A. aflatunense, A. giganteum, A. karataviense en A. rosenbachianum.

Sporen van de schimmel Penicillium zijn overal aanwezig en zullen op vochtige beschadigde plekken kiemen en in de bol groeien.

• Beschadiging van de bollen tijdens de oogst en de verwerking voorkomen, onder andere door rijp te rooien.

• De bollen snel drogen en droog bewaren.

• Zieke plekken vlak voor het planten uitsnijden.