3. De klant duurzaam verleiden
In de psychologie geldt als regel dat mensen verleiden over hun gedrag na te denken, meer effectief is dan met het opgestoken vingertje aangeven dat het anders moet.
In hoeverre is het concept van Instock erop gericht klanten te verleiden tot een duurzamer eetpatroon?
Hoe communiceren ze dat met klanten?
Is het hun gelukt om de uitstraling die ze willen hebben, met hun merk, in lijn te brengen met hun visie, dus wat ze daadwerkelijk willen zijn met hun bedrijf?
Op welke consumentengroep richt zich het concept en welke consumenten trekken ze daadwerkelijk aan?
Casusopdracht
1 Bestudeer de bijlage ‘Wie zijn klant beter wil kennen, kijkt naar ‘waarden’. Tot welke klantengroep behoor jij of behoren je ouders?
Behoudende gewoonte shopper
Gerichte prijsshopper
Bewuste kwaliteitshopper
Impulsieve comfortshopper
Exploratieve trendshopper
2. Geef voor elke groep een concreet voorbeeld.
Wat vinden gasten van het Instock concept?
Vind jij het concept van Instock een werkbaar instrument om het bewustzijn over voedselverspilling bij consumenten te vergroten?
Vergelijk het concept met het hefbomenmodel dat Unilever hanteert voor gedragsverandering bij haar klanten op het gebied van duurzaamheid. Zie je overeenkomsten met het model dat Instock toepast?
Kent jouw regio vergelijkbare aansprekende initiatieven? Of passen deze in de regio?