Aanzuren van mest via toevoegmiddelen

Bovendien worden micro-organismen geremd in hun activiteit, waardoor ook methaanemissies verminderen. Praktisch gezien betekent dit dat melkveebedrijven de ammoniak- en methaanemissies zouden kunnen verlagen zonder dat grote stalaanpassingen noodzakelijk zijn.

Het toevoegen van zuren kan op verschillende plaatsen:

• Toevoegen aan de mest in de mestkelder. Door de bufferende werking van mest zijn grotere hoeveelheden nodig, en kan het nodig zijn dat dit moet worden herhaald.
• Spoelen van roostervloeren met een zure vloeistof; hiermee wordt voorkomen dat ammoniak vervluchtigt vanaf vervuilde vloeren.
• Tijdens het aanwenden van mest op het land. Hierdoor wordt ammoniakemissie bij het aanwenden voorkomen.

De kosten voor het aanzuren van mest zijn onder andere afhankelijk van de toepassing, bijvoorbeeld het aanzuren van het hele volume drijfmest of alleen de dunne fractie. De hoeveelheid zuur dat toegevoegd moet worden is afhankelijk van de pH die bereikt dient te worden en de samenstelling van de mest. Voor rundermest is bijvoorbeeld minder zuur nodig dan voor varkensmest.

Aan chemisch aanzuren zitten echter ook een aantal nadelen verbonden. Er moet namelijk veilig worden omgegaan met sterk zuur en het kan mogelijk beton aantasten. Ook wordt – wanneer men zwavelzuur gebruikt – het zwavelgehalte in de mest sterk verhoogd, waardoor er in Nederlandse omstandigheden in veel regio’s meer zwavel op de bodem wordt gebracht (125-175 kg zwavel/ha) dan er door de gewassen wordt opgenomen (20-50 kg zwavel/ha). Hierdoor ontstaat het risico op extra uitspoeling van sulfaat naar oppervlakte- en grondwater.¹

Door andere zuren te gebruiken dan zwavelzuur, of andere manieren van pH-verlaging toe te passen (bijvoorbeeld biologisch aanzuren of plasmatechnologie) kan het mogelijke bezwaar van te hoge zwavelgiften op het land worden voorkomen.

1. Bussink, D., & Van Rotterdam-Los, A. (2011). Perspectieven om broeikasgas- en ammoniakemissies te reduceren door het aanzuren van mest. Wageningen: Nutriënten Management Instituut NMI. Rapport 1426.N.11 pp.51. Opgehaald van https://edepot.wur.nl/197206

2. Bussink, D., Van Rotterdam-Los, A., Vermeij, I., Van Dooren, H., Bokma, S., Ouwekerk, G., . . . Wenzl, D. (2014). Reducing NH3 emissions from cattle slurry by (biological) acidification: experimental proof and practical feasibility. Wageningen: Nutrient Management Institute NMI. Report 1422.N.12. pp.54. Opgehaald van https://www.nmi-agro.nl/wp-content/uploads/2019/09/Rapport-1422.N.12-jan.2014.pdf

3. Clemens, J., & Wulf, S. (2005). Reduktion der Ammoniakausgasung aus Kofermentationssubstraten und Gülle während der Lagerung und Ausbringung durch interne Versaurung mit in NRW anfallenden organischen Kohlenstofffraktionen. Opgehaald van https://bonndoc.ulb.uni-bonn.de/xmlui/handle/20.500.11811/1215

4. Figur 7. Fordeling af ammonium og ammoniak ved varierende pH, hvor der er ligevaegt ved pH=9,25. Forsuring vil forskyde ligevaegten mod ammonium, der, i modsaetning til ammoniak, ikke kan fordampe. (2008). ResearchGate. Geraadpleegd op 12 september 2023, van https://www.researchgate.net/figure/Figur-7-Fordeling-af-ammonium-og-ammoniak-ved-varierende-pH-hvor-der-er-ligevaegt-ved_fig3_307534492

5. Gioelli, F., Grella, M., Scarpeci, T., Rollè, L., Pierre, F., & Dinuccio, E. (2022). Bio-Acidification of Cattle Slurry with Whey Reduces Gaseous Emission during Storage with Positive Effects on Biogas Production. Sustainability, 14, 12331. Opgehaald van https://doi.org/10.3390/su141912331

6. Kavanagh, I., Fenton, O., Healy, M., Burchill, W., Lanigan, G., & Krol, D. (2021). Mitigating ammonia and greenhouse gas emissions from stored cattle slurry using agricultural waste, commercially available products and a chemical acidifier. Journal of Cleaner Production, 294, 126251. Opgehaald van https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0959652621004716

7. Lameijer, E., & Vervort, K. (1995). Eu patent 0 612 704 B1.

8. Prado, J., Chieppe, J., Raymundo, A., & Fangueiro, D. (2020). Bio-acidification and enhanced crusting as an alternative to sulphuric acid addition to slurry to mitigate ammonia and greenhouse gases emissions during short term storage. Journal of Cleaner Production 263, 121443. Opgehaald van https://www.nutri2cycle.eu/wp-content/uploads/2021/02/Prado-et-al.-2020-002.pdf

9. Puente-Rodríguez, D., Gollenbeek, L., Verdoes, N., & Bos, A. (2022). Perspectief van het aanzuren van mest in Nederland om methaan- en ammoniakemissie te reduceren. Wageningen: Wageningen Livestock Research. Opgehaald van https://edepot.wur.nl/572080

10. Regueiro, I., Gómez-Muñoz, B., Lübeck, M., Hjorth, M., & Stoumann Jensen, I. (2022). A Bio-acidification of animal slurry: Efficiency, stability and the mechanisms involved. Bioresource Technology Reports, 19, 101135. Opgehaald van https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2589014X2200192X

11. Sanders, W. (2001). Anaerobic hydrolysis during digestion of complex substrates. PhD Thesis. Wageningen: Wageningen University & Research. Opgehaald van https://edepot.wur.nl/198997

12. Schils, R. (2016). 30 vragen en antwoorden over zwavel. Wageningen: Alterra Wageningen UR. Opgehaald van https://edepot.wur.nl/392373

13. Sørensen, P., & Eriksen, J. (2009). Effects of slurry acidification with sulphuric acid combined with aeration on the turnover and plant availability of nitrogen. Agriculture, ecosystems & environment, 131(3): 240-246. Opgehaald van https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0167880909000449

Artikel ‘Duitse onderzoekers zien veel perspectief voor aanzuren van mest’

Artikel ‘Mogelijk nieuwe kansen voor aanzuren van mest’

Aanzuren van de dunne fractie na scheiding met een doorlaatbare tegelvloer

Filmpje over aanzuren van mest ‘Slurry acidification reduces ammonia emissions from agriculture’ (Engelstalig)