Organische stof

Organische stof is de verzamelnaam voor al het materiaal dat afkomstig is van micro-organismen, planten (bijvoorbeeld gewasresten of compost) en dieren (bijvoorbeeld mest). Organische stof is dus van biologische oorsprong. Een hoog gehalte aan organische stof in de bodem zorgt ervoor dat gewassen beter groeien. Organische stof maakt grond luchtiger, kan vocht in de grond vasthouden en kan voedingsstoffen binden en ook weer afgeven als de plant ze nodig heeft. Daarnaast is organische stof een bron van voeding voor het bodemleven.

In de bodem wordt organische stof afgebroken. De snelheid van de afbraak is niet goed bekend. De afbraak van organische stof in de bodem bestaat uit twee delen, namelijk vers toegediend materiaal en humus/biomassa. Een vuistregel die vaak wordt gebruikt voor de afbraak van humus/biomassa is dat er 2% aan organische stof per jaar wordt afgebroken. De afbraak van vers materiaal is sterk afhankelijk van het soort materiaal dat is toegediend (mest - compost). Het is voor de bodemkwaliteit van belang dat de jaarlijkse aanvoer van organische stof gelijk of meer is dan de afvoer/afbraak van organische stof. Je hebt dan een positieve organische stofbalans. Organische stof in de bodem kan worden aangevuld door middel van toediening van organische meststoffen of bodemverbeteraars, zoals dierlijke mest, digestaat of compost.

Filmpje van WUR Open Teelten over ‘Organische stofbeheer in de bodem’:

Zie ook:

Biomassa Bodemkwaliteit Compost HumificatieHumus