...
Veredeling van appels en peren heeft tot doel om nieuwe rassen te ontwikkelen met betere eigenschappen dan dat het huidige aanbod van rassen heeft (zie hfst Peter Balk). Een lage gevoeligheid voor ziektes en een goede bewaarkwaliteit zijn belangrijke speerpunten. Ten behoeve van de gezondheid van de consument wordt vanuit de overheid het gebruik van middelen steeds verder beperkt. Dit zorgt ervoor dat in de toekomst mogelijk niet meer gespoten kan worden tegen belangrijke ziekten in de fruitteelt, zoals vruchtboomkanker, schurft en meeldauw. Rassen met een goede bewaarkwaliteit gaan niet snel rotten tijdens de bewaring en kunnen daardoor over een langere periode worden verkocht dan slecht bewaarbare rassen.
...