...
Als we dus willen weten hoe we eigenschappen kunnen veranderen of eigenschappen van de ene plant naar de andere over kunnen zetten zoals in de veredeling gebeurt, is veel kennis nodig. Niet alleen van het DNA maar ook van de rol die de eiwitten, afkomstig van de afzonderlijke genen, precies vervullen. En over genoemde samenwerkingsverbanden van eiwitten die ten grondslag liggen aan de eigenschappen. Dit soort kennis wordt in de wetenschap voortdurend opgebouwd en onder meer toegepast in de veredeling. We maken onderscheid in klassieke veredeling (Hoofdstuk 5) en en moderne veredeling (Hoofdstuk 6) omdat ten gevolge van bepaalde technische ontwikkelingen, veredeling opeens een grote sprong voorwaarts gemaakt heeft.
...