Hier in Nederland lijkt het alsof de insectenteelt een nieuwe ontwikkeling is, maar als je naar andere landen kijkt, blijkt het al eeuwen lang in de praktijk gebracht. Het begon met insecten oogsten in het wild, met name in Afrika en Azië. Deze manier van insecten verzamelen, werd echter negatief beïnvloed door landbouw, woestijnvorming en verstedelijking.
...
Insecten kunnen dus een goede vervanging zijn voor de traditioneel gebruikte eiwitbronnen. Er zijn alleen in Nederland al rond de 20.000 soorten insecten. Kijken we wereldwijd, dan zijn er meer dan één miljoen! Meer dan genoeg keus dus…. Natuurlijk zijn ze niet allemaal geschikt. De tabel geeft aan hoeveel eetbare insecten er zijn:
...
Welke insecten kunnen het best gebruikt worden?
Daar zijn de meningen nog over verdeeld. Dit hangt ook sterk samen met het doel van de insecten. Is het voor menselijke consumptie? Voor pluimvee? Maar ook: in welk land worden de insecten gekweekt en welke regels gelden daar? Wat zijn de kosten van het kweken?
...
Als deze criteria in acht worden genomen komen we uit op enkele soorten insecten, die momenteel het meest gekweekt worden. (foto’s toevoegen per soort)
De Black Soldier Fly/ Zwarte Wapenvlieg/ Zwarte Soldatenvlieg
De huisvlieg
De meelworm
...