...
Insecten hebben de mogelijkheid om te kunnen overleven op veel soorten voedsel. Wat er daadwerkelijk gekozen gebruikt wordt, hangt van meerdere variabelen af.
...
Momenteel worden insecten vaak nog gekweekt op voeding die ook geschikt is voor andere dieren om te eten. Insecten hebben echter de mogelijkheid om laagwaardige voeding, denk aan reststromen, om te zetten in hoogwaardige eiwitten. Enkele voorbeelden van dergelijke reststromen zijn rottend fruit en groente, huishoudafval, supermarkt- en restaurantrestromen en mest van dieren of mensen. Om het economisch haalbaar te maken en om een circulair systeem te bereiken, wordt er bij voorkeur gebruik gemaakt van reststromen die nergens anders voor geschikt zijn. Dit kan echter ook voor een minder optimale productie zorgen, waardoor het economisch haalbaar maken juist moeilijker wordt. Een uitdaging dus en zeker een discussiepunt!
Invloed van voeding op de nutritionele waarde van insecten
...