Micro-organismen, inclusief ziekteverwekkers, hechten zich aan diverse soorten oppervlakten en op deze wijzen kunnen diverse soorten materialen besmettingsbronnen zijn voor gewassen en oogstbare producten. Met name biofilms die zich vormen op materialen staan erom bekend verantwoordelijk te zijn voor overdracht van ziekteverwekkers [Kader 8. Biofilm]. Aandacht is er vooral voor materialen en machines waarbij resten van geoogste producten ophopen. In dit kader zijn met name transportbanden en afvoerputten locaties waar resten van geoogste producten ophopen en waarbij biofilms kunnen worden gevormd. Ook in waterleidingen, reservoirs, kanalen, spuitkoppen etc kunnen biofilms worden gevormd (zie achtergrond GlobalGAP v6 richtlijnen over water, onderdeel 2).
| Uitvouwen | ||
|---|---|---|
| ||
Micro-organismen produceren slijm en kunnen zich in de slijmlaag hechten aan diverse oppervlakten (o.a. kunststof/verf/ coating, steen/beton, metaal, hout). De overleving en resistentie tegen desinfecterende middelen nemen sterk toe wanneer micro-organismen inbed zijn in een slijmlaag aangehecht aan een oppervlak, en dat geldt ook voor ziekteverwekkers. De vorming van slijmlagen in leidingen, spuitkoppen waterbassins enz. vormen een probleem omdat ziekteverwekkers kunnen ophopen en regelmatig vrijkomen in water. Daarnaast zijn niet alle desinfecterende maatregelen werkzaam tegen biofilms. |