Voorbehandeling door fermentatie omvat de afbraak van complexe organische verbindingen tot suikers, vetten en aminozuren. Dit proces, bekend als hydrolyse, is de eerste stap in de anaerobe vergisting van biomassa voor de productie van biogas. Hydrolyse vindt plaats onder anaerobe omstandigheden. Anaerobe bacteriën in de tank zijn verantwoordelijk voor het uitvoeren van de hydrolyse. Deze bacteriën produceren enzymen (cellulase en xylanase.) die complexe organische verbindingen (koolhydraten, vetten en eiwitten) afbreken in eenvoudigere componenten, zoals suikers, vetzuren en aminozuren. Na de hydrolyse wordt het substraat overgebracht naar een vergistingstank waar verdere bacteriën, zoals acetogene bacteriën en methanogene bacteriën, het omzetten in biogas, bestaande uit hoofdzakelijk methaan (CH₄) en kooldioxide (CO₂). |