...
Tijdens de omschakeling wordt al wel gewerkt volgens de regels voor een biologisch bedrijf maar de producten mogen nog niet als ‘biologisch’ worden verkocht. De periode van omschakeling is
Twee jaar voor Teelt (één-tweejarige gewassen): na 24 maanden mogen de eerste gewassen als ‘biologisch’ worden gezaaid of geplant; In het tweede jaar van omschakeling mag het product wel al met de aanduiding 'in omschakeling' worden afgezet;
Drie jaar voor overblijvende gewassen als asperges en fruitbomen (tijdstip oogst derde jaar na aanmelding).
Voor meer informatie, bekijk de SKAL-pagina Hoe lang is de omschakelperiode ? en het filmpje in de Verdieping.
...
De omschakeling is vaak een moeilijke tijd voor bedrijven. De productie valt aanvankelijk terug en bouwt geleidelijk weer op, naar mate de bodem zich herstelt en weer als levend ecosysteem gaat functioneren. Tegelijk krijgt de ondernemer, zeker in het eerste jaar van omschakeling, nog niet de hogere prijs voor biologische producten. Voor omschakeling is overtuiging nodig, en een goed plan. Er zijn adviseurs die hierin zijn gespecialiseerd en die omschakelaars goed kunnen ondersteunen (zie voor omschakelplan en ondersteuning verder par. 6.6).
| Informatie |
|---|
Verdieping In deze video's wordt het proces van omschakeling toegelicht. |