| Anker | ||||
|---|---|---|---|---|
|
| Uittreksel | ||
|---|---|---|
| ||
De De citroen (Citrus limon) is de gele gele citrusvrucht van van de citroenboom, met een een zure smaak die die veroorzaakt wordt door het aanwezige aanwezige citroenzuur dat dat ook in veel andere citrusvruchten voorkomt. itroenen groeien aan een boom. De De zure sinaasappel (Citrus aurantium), ook wel wel bittersinaasappel, pomerans of of (vooral in Suriname) zure oranje[1] genoemd genoemd, is een plant uit de een plant uit de wijnruitfamilie (Rutaceae) die wel lijkt op de de zoete sinaasappel, maar de smaak van de vruchten is heel anders.   |
Nederlandse naam: Citroen/sinaasappel
Botanische naam: Citrus limon, C.aurantium
Engelse naam: Lemon/Seville orange
Taxonomy ID:
| Paneel | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
|
| Paneel | ||||
|---|---|---|---|---|
|
De citroen (Citrus limon) is de |
gele citrusvrucht |
van de citroenboom, met |
een zure smaak |
die veroorzaakt wordt door het |
aanwezige citroenzuur |
dat ook in veel andere citrusvruchten voorkomt. itroenen groeien aan een boom. |
is bij citroenbomen sterk afhankelijk |
van ras en groeiomstandigheden en de periode kan variëren van enkele maanden tot jaarrond, waarbij wel steeds een piekperiode aan te wijzen is. De vruchtkleur variabel, waarbij vooral ras en de hoeveelheid schaduw invloed heeft. Een ras dat gewoonlijk gele citroenen geeft, zal in de schaduw groene vruchten leveren, ook als ze uitgerijpt zijn. |
De zure sinaasappel (Citrus aurantium), ook |
wel bittersinaasappel, pomerans |
of (vooral in Suriname) zure oranje[1] |
genoemd, is |
een plant uit de wijnruitfamilie (Rutaceae) die wel lijkt op |
de zoete sinaasappel, maar de smaak van de vruchten is heel anders. |
De zure sinaasappel heeft een ronde vrucht met een doorsnede van ongeveer 7,5 cm, maar deze is licht afgeplat aan beide uiteinden. De aromatische schil is oranje of roodachtig oranje en ruw. Het vruchtvlees is bitter (Wikipedia). |
| Paneel | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Etherische olie 2,5% (terpene,α-limoneen ), flavonoíden. Stimuleren ademhaling, desinfecteren stallucht, immuunstimulatie; digestie, lever, melkproductie. |
| Paneel | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
|
|
|
|
|
|
|
| Paneel | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Citrus wordt gebruikt als smaakstof, maar kan ook als voederingrediënt worden gebruikt (Crosswhite et al., 2013). Limoneen heeft ook een antibacteriële werking (Van Vuuren en Viljoen, 2007). Oleum Citri (Citroenolie); Etherische olie uit Citrus limon, ook wel Limonis aetheroleum, prikkelt het neusslijmvlies. |
| Paneel | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Melissengeist-Ademspray Eucanel Fresta F Neofenol Repaxol |
| Paneel | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Alle dieren |
| Waarschuwing |
|---|
gevaarlijk voor
|
| Paneel | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Crosswhite, J.D., N. B. Myers, A. T. Adesogan, PAS, J. H. Brendemuhl, D. D. Johnson and C. C. Carr. 2013. The effect of dietary citrus pulp on the growth, feed efficiency, carcass merit, and lean quality of finishing pigs. Professional Animal Scientist 29, 345-358. Vuuren, S. F. van and A. M. Viljoen. 2007. Antimicrobial activity of limonene enantiomers and 1,8-cineole alone and in combination. Flavour and Fragrance Journal 22, 540–544. |