Het droge stofgehalte is het aandeel van een stof dat overblijft als alle water er wordt uitgehaald. Droge stofgehalte word vaak gebruikt bij kengetallen van voederwaarde of meststoffen, zodat het makkelijk te vergelijken en onafhankelijk van het vochtgehalte is.
Zie ook:
https://wiki-groenkennisnet.atlassian.net/wiki/spaces/mestverwaarding/pages/282755345/Droge+stof