Stikstof (N) komt in verschillende vormen voor. Zo bestaat de lucht voor een groot deel uit stikstofgas (N₂) en nemen planten stikstof op in de vorm van nitraat (NO₃ˉ) of ammonium (NH₄⁺).
Zie ook:
https://wiki-groenkennisnet.atlassian.net/wiki/spaces/mestverwaarding/pages/282755410/Ammonium https://wiki-groenkennisnet.atlassian.net/wiki/spaces/mestverwaarding/pages/285933660/Nitraat