6.1 Knolziekten van aardappelen

Inleiding

Knolziekten veroorzaken opbrengst- en kwaliteitsverliezen. Deze ziekten geven problemen tijdens het groeiseizoen, de bewaring en de afzet. Daarom is het goed om het schadebeeld aan de plant en aan de knol te kennen en te herkennen. Alleen dan kun je er voldoende aan doen om knolziekten te voorkomen of onder controle te houden.

Video: Schimmels: knolziekten van aardappelen 

Vragen

Beantwoord voor de onderstaande knolziekten de volgende vragen.

1.a Is het een bacterie, schimmel, virus of iets anders?

1.b Wat is het ziektebeeld van de knolziekte?

Wat is de oorzaak van de infectie bij elk van de genoemde knolziekten?

Knolziekten:

- fusarium

- zilverschurft

- zwarte spikkel

- phytophthora

- natrot

- bruinrot

- ringrot

- zwarte harten

- vorstschade

1.c Hoe kun je de infectie voorkomen?

1.d Hoe kun je de infectie beheersen tijdens de bewaring?

1.e Hoe hoog kan de schade uiteindelijk zijn?

Stelling: Het wondhelingsproces van de aardappel na het inschuren is heel belangrijk.

2.a Wat is het wondhelingsproces?

2.b Waarom is dit zo belangrijk?

2.c Hoe moet je het wondhelingsproces uitvoeren?