...
Het uitgangspunt van samenwerking in de biologische voedselketen drukt zich ook uit in de organisatie van de biologische sector: de organisaties van de primaire producenten (landbouw), transport, opslag, verwerking en groothandel en de detailhandel (retail) werken samen in de koepelorganisatie Bionext. Deze drie geledingen zijn georganiseerd in drie verenigingen. Bionext faciliteert als koepel de onderliggende verenigingen, organiseert de samenwerking in de keten, bevordert de ontwikkeling van de biologische sector met gezamenlijke campagnes maar bij voorbeeld ook met kennisopbouw, en behartigt de gezamenlijke belangen. https://www.bionext.nl/web/guest/organisatiestructuurBionext is sinds 2020 een coöperatieve vereniging, met de drie verenigingen als leden. Daardoor kan zij deze ook bestuurlijk vertegenwoordigen.
De drie geledingen in de biologische keten zijn georganiseerd in drie en hun verenigingen binnen de koepel Bionext .
...
zijn:
Biohuis: de biologische primaire producenten (land- en tuinbouwbedrijven) zijn georganiseerd in Biohuis.
Daarvan zijn ruim 800 bedrijvenOng. 1050 bedrijven zijn lid, van de
1670 (2016). Die ruim 8002076 (31/12 2019), dus een organisatiegraad van ong. 51%. Deze bedrijven vertegenwoordigen zo’n 80% van het areaal biologisch. Dat betekent dat vooral de grotere bedrijven lid zijn, en de kleinere bedrijven vaker niet. Binnen Biohuis vertegenwoordigen
1513 subverenigingen de verschillende bedrijfstakken (stand 2023). Biohuis is verbonden met LTO-Noord
en, LTO-zuid en LLTB: leden van LTO die biologisch werken zijn automatisch ook lid van Biohuis, en Biohuis vertegenwoordigt de biologische boeren binnen LTO. Er zijn bestuurlijke dwarsverbanden met beide LTO’s.
- Van
BioNederland voor de biologische verwerkende bedrijven en (groot)handelsbedrijven: van BioNederland zijn ongeveer
90100 bedrijven lid, die gezamenlijk zo’n
70%80% van de omzet in de biologische verwerking en groothandel vertegenwoordigen (cijfers 2020).
- In de BioWinkelverenieing is zo’n 50% van de zelfstandige biologische speciaalzaken vertegenwoordigd. Omdat de drie grote franchiseketens (Ekoplaza, Estafette en Natuurwinkel)
BioWinkelvereniging voor de retail: De Biowinkelvereniging (BWV) is de vereniging voor gezamenlijke belangenbehartiging van biologische speciaalzaken: slagers, bakkers, speciaalzaken, fruittuinen, voedsel-coöperaties, natuurvoedingszaken, webwinkels, boerderijwinkels en franchisenemers (b.v. ekoplaza-winkels) kunnen aansluiten. De voorwaarde voor deelname is dat ten minste 90% van de voeding in het aanbod biologisch is (supermarkten met een klein aanbod biologisch zijn dus geen lid). Van de BioWinkelvereniging zijn 215 winkels lid, van de ong. 315, dus een organisatiegraad van ong. 68 % (cijfers 2023). De vertegenwoordiging van de kleinere zelfstandige biologische speciaalzaken is wat lager. Omdat de grote franchiseketens wel lid zijn is het aandeel van de leden in de gezamenlijke omzet waarschijnlijk wel hoger dan
50%68%.
Voor een aantal zes productgroepen functioneren ketengroepen waarbinnen afspraken tussen de ketenpartners kunnen worden gemaakt. Hetzelfde gebeurt op een branche-doorsnijdend thema in één themagroep: Uitgangsmateriaal en veredeling.
| Informatie |
|---|
verdieping ketenorganisatieVoor de organisatie van de keten zie https://bionext.nl/over-bionext/organisatie/ . Dit organogram laat dat goed zien:  De drie brancheverenigingen: |
