...
Het principe van reiniging met voorspoeling, hoofdreiniging en naspoeling geldt ook voor koeltanks. In het algemeen wordt bij de oudere typen tanks de voor- en naspoeling uitgevoerd door middel van het verdunningsprincipe. Dat wil zeggen dat het water tijdens de voor- en naspoeling circuleert door de tank. De nieuwere tanks voeren de voor- en naspoeling veelal uit met het zogenoemde verdringingsprincipe. Hierbij worden kleine hoeveelheden water in één keer door de tank gesproeid en afgevoerd. Het verdringingsprincipe maakt het mogelijk om resten reinigingsmiddel beter te verwijderen. Na het reinigen kunnen er (in de warmere) tank chloordampen achterblijven. Hierop wordt gecontroleerd en indien aangetoond kan er gekort worden op het melkgeld. Dit is per fabriek anders geregeld. Chloordampen zijn eenvoudig te voorkomen door de gereinigde melktank goed te ventileren. In het hoofdstuk Melkkwaliteit wordt wordt hier verder op in gegaan.
...
Tabel 1. Eisen van reinigingsmiddelen
4.7 Veilig gebruik van reinigingsmiddelen
...