Het uitgangspunt van samenwerking in de biologische voedselketen drukt zich ook uit in de organisatie van de biologische sector: de organisaties van de primaire producenten (landbouw), transport, opslag, verwerking en groothandel en de detailhandel (retail) werken samen in de koepelorganisatie Bionext. Deze drie geledingen zijn georganiseerd in drie verenigingen. Bionext faciliteert als koepel de onderliggende verenigingen, organiseert de samenwerking in de keten, bevordert de ontwikkeling van de biologische sector met gezamenlijke campagnes maar bij voorbeeld ook met kennisopbouw, en behartigt de gezamenlijke belangen. Bionext is sinds 2020 een coöperatieve vereniging, met de drie verenigingen als leden. Daardoor kan zij deze ook bestuurlijk vertegenwoordigen.
De drie geledingen in de biologische keten en hun verenigingen binnen de koepel Bionext zijn:
- Biohuis: de biologische primaire producenten (land- en tuinbouwbedrijven) zijn georganiseerd in Biohuis. Daarvan zijn ruim 800 bedrijven lid, van de 1670 (2016). Die ruim 800 bedrijven vertegenwoordigen zo’n 80% van het areaal biologisch. Dat betekent dat vooral de grotere bedrijven lid zijn, en de kleinere bedrijven vaker niet. Binnen Biohuis vertegenwoordigen 15 subverenigingen de verschillende bedrijfstakken. Biohuis is verbonden met LTO-Noord en LTO-zuid: leden van LTO die biologisch werken zijn automatisch ook lid van Biohuis, en Biohuis vertegenwoordigt de biologische boeren binnen LTO. Er zijn bestuurlijke dwarsverbanden met beide LTO’s.
- BioNederland voor de biologische verwerkende bedrijven en (groot)handelsbedrijven: van BioNederland zijn ongeveer 100 bedrijven lid, die gezamenlijk zo’n 80% van de omzet in de biologische verwerking en groothandel vertegenwoordigen (cijfers 2020).
- BioWinkelvereniging voor de retail: in de BioWinkelverenieing is zo’n 50% van de zelfstandige biologische speciaalzaken vertegenwoordigd. Omdat de drie grote franchiseketens (Ekoplaza, Estafette en Natuurwinkel) wel lid zijn is het aandeel in de gezamenlijke omzet waarschijnlijk wel hoger dan 50%.
Voor zes productgroepen functioneren ketengroepen waarbinnen afspraken tussen de ketenpartners kunnen worden gemaakt. Hetzelfde gebeurt op een branche-doorsnijdend thema in één themagroep: Uitgangsmateriaal en veredeling.
Zie verder https://bionext.nl/over-bionext/organisatie/ .