Kaneel

  

Nederlandse naam: Kaneel

Botanische naam: Cinnamomum zeylanicum (verum)

Engelse naam: Cinnamon

Taxonomy ID:  

Voorbeeld

Bron: Wikimedia Commons  [[File:Ceylon Cinnamon sticks.jpg|Ceylon_Cinnamon_sticks]] [[File:Cinnamomum zeylanicum (Köhler).jpg|Cinnamomum_zeylanicum_(Köhler)]]

Wetenschappelijk onderzoek wijst uit dat anijs, kaneel, karwij en venkel zowel antibacteriële als schimmelwerende effecten hebben (Bonyadian & Moshtaghi, 2008), (Razzaghi-Abyaneh et al., 2009), (Soliman & Badeaa, 2002), (Ponepal et al., 1996), (Peñalver et al., 2005). Voor anijs, kaneel en venkel zijn in de wetenschappelijke literatuur ook aanwijzingen voor antimicrobiële effecten tegen gisten beschikbaar (Kosalec, Pepeljnjak, & Kuatrak, 2005), (Ezzat, 2001), (Pozzatti et al., 2008). In vitro onderzoek heeft aangetoond dat cinnamaldehyde een antimicrobiële werking heeft tegen ziekteverwekkers die voorkomen bij varkens, waaronder Salmonella en Escherichia coli stammen (Peñalver et al., 2005). In een studie waarbij gespeende biggen tijmolie en kaneelolie door het voer kregen bleek dat dit dieet het voorkomen van diarree verminderde en het aantal E. Coli bacteriën in de mest was ook verminderd ten opzichte van de controles, Bovendien hadden de dieren kaneelolie en tijmolie kregen een betere groei en voederconversie (Li et al., 2012). Onderzoek naar de ontstekingsremmende eigenschappen van planten extracten zoals waaronder cinnamaldehyde op alveolaire macrofagen die via longspoeling waren verkregen uit gespeende biggen (Liu et al., 2012) liet immuunstimulerende eigenschappen zien van cinnamaldehyde. 

Oleum Cinnamoni (Kaneelolie); Etherische olie uit de bast van Cinnamomum zeylanicum, prikkelt het neusslijmvlies.