Elk gewas profiteert van klimaatverandering als er puur gekeken wordt naar temperatuur en CO2 al sturende variabelen. De verwachting is dat de potentiële opbrengsten van akkerbouwgewassen in 2050 stijgt van 4-42%. Hier ligt een kans voor de akkerbouw, omdat in veel gebieden die nu al warmer zijn de opbrengsten waarschijnlijk dalen [3].
De opbrengsten zijn echter niet alleen afhankelijk van veranderingen in CO2, temperatuur en straling. Doordat er ook veranderingen optreden in de beschikbaarheid van water, waardoor de potentiële opbrengsten niet gehaald worden.