De principes van biologische landbouw zijn in de hele wereld dezelfden. Die principes zijn afgesproken binnen IFOAM, de wereldwijde koepel van organisaties die de biologische sector vertegenwoordigen.
...
Het ecologisch principe vertaalt zich ook naar de volgende schakels in de voedingsketen: de verwerking, groothandel, handel, consumptie en afvalverwerking (recycling). De voedselketen is pas duurzaam, volgens ecologisch model, als alle schakels dat zijn, in onderling verband. Alleen dan kan de biologische sector het meest duurzame voedselsysteem worden. (Zie voor dit keten-principe verder hoofdstuk 5 en hoofdstuk 6).
| Informatie |
|---|
Verdieping Agro-ecologischHet begrip ‘agro-ecologisch’ is sterk verwant aan dit ecologisch principe. Met agro-ecologische landbouw wordt bedoeld dat de landbouwpraktijk op ecologische principes is gebaseerd, zonder dat het systeem bij voorbaat helemaal biologisch is. Onder meer de Toekomstboeren gaan hiervan uit: https://toekomstboeren.nl/agroecologie/. |
Gezondheid als principe
De gezondheid van mensen kan niet losworden gezien van gezonde ecosystemen met een gezonde bodem, gewassen en dieren. Gezond is niet een kwestie van niet-ziek, maar het continu werken aan fysiek, mentaal, sociaal en ecologisch welbevinden. Biologische landbouw draagt aan de gezondheid van mensen bij
...