Inleiding

Insecten: een plaag of een zegen? Dat hangt af aan wie je het vraagt! Worden ze door één sector als plaag gezien, voor de andere sector bieden ze juist mogelijkheden. Laten we beginnen met het onderscheid maken tussen ongecontroleerde en gecontroleerde kweek.

Open

We zijn allemaal bekend met de ongecontroleerde kweek, kijk maar eens in je groenbak in de zomer als het lekker warm is. De zogenaamde huisvlieglarven zijn vaak veelvuldig aanwezig. Niet gewenst misschien, maar dit is een goed voorbeeld hoe snel deze dieren zich vermenigvuldigen. En dan nog gewoon op keukenafval!
Als je dan bedenkt dat ze boordevol eiwit zitten, dan kunnen we de kwaliteiten van deze dieren ook op een positieve/nuttige manier gebruiken.

Insecten bevatten meerdere nuttige stoffen. Te beginnen bij eiwit, maar ook chitine en vet. Eiwit is een belangrijk bestanddeel van diervoeding. In plaats van eiwit uit bijvoorbeeld soja te halen, kunnen we het eiwit uit insecten halen: lokaal geproduceerd! Natuurlijk zitten hier nog wel wat haken en ogen aan.

Opbouw wiki

Over welke insecten hebben we het dan? Hoe kweek je deze insecten, met welke ziektes kun je te maken krijgen en wat mag er eigenlijk in Nederland? Deze en meer vragen worden beantwoord in deze wiki. In de afbeelding is weergegeven uit welke hoofdstukken de wiki bestaat en welke inhoud je kunt verwachten.

Open

Opbouw wiki insectenteelt