3.2.1 Black Soldier Fly
- Nienke Schrijver-van Dijk (Deactivated)
- insectenteelt
De volwassen BSF voedt zich met name met vloeibaar voedsel, bijvoorbeeld nectar. Dit wordt met de monddelen opgezogen.
De larven van de BSF kunnen veel verschillende typen voer krijgen. Het is van belang dat de vochtigheid hoog genoeg is. Voor de oudere larven 60-80%, voor de jongere larven 65-75%. Voer dat gebruikt wordt, is onder andere fruit- en groenteafval, mest van humane en dierlijke oorsprong en slachthuisafval (let op: niet al het voer is in alle landen toegestaan!). Wanneer het te vochtig wordt, wordt het voer bedekt met een laagje tarwezemelen.
De larven hebben monddelen waarmee ze voedsel naar binnen kunnen trekken. Daarbij kunnen ze door twee verharde platen in hun kop het voedsel fijnmalen.
In verschillende onderzoeken is gekeken naar productieresultaten van larven met een verschillend dieet. Bij elk dieet is vastgesteld welke gehaltes aan bijvoorbeeld eiwitten en koolhydraten het voer bevat. Een uitgebalanceerd dieet voor de larven heeft invloed op de productie en kan veel verschillende vormen hebben. Mogelijk is er genetische variatie tussen de larve-populaties. Gevolgen van dieetwisselingen moeten daarom in de praktijk bekeken worden.
Naast de voedingswaarde, is ook de structuur van belang. De larven hebben graag half-vast substraat en kunnen vezelrijk materiaal niet afbreken. De bereiding van het substraat, de mate waarin het is afgebroken en de grootte van de deeltjes is daarnaast ook van belang. Een kieskeurig beestje die BSF-larve!
Goed om te weten
Wist je dat de Black Soldier Fly een detritivoor is? Dit wordt ook wel een afvaleter genoemd en is een dier dat leeft van dood organisch materiaal. Een ander voorbeeld van een detritivoor is een regenworm.
Bij een goede voedselkwaliteit, zal de temperatuur in krat stijgen tot boven 30°C of zelfs 40°C. Dit is in eerste instantie gunstig voor een efficiënte oogst later. Temperaturen boven de 50°C zijn niet gunstig. Dit wijst op microbiële opwarming. Aan de larven zal je zien dat zij proberen te ontsnappen.
Weetjes
Uit onderzoek blijkt dat het mogelijk is om BSF larven te kweken op voedselreststromen waar nog verpakkingsmateriaal in zit (3-6% plastic en/of karton), zonder dat dit negatieve effecten heeft voor de larven.
(Chemical food safety of using former foodstuffs for rearing black soldier fly larvae (Hermetia illucens) for feed and food use)
De BSF-larven zijn in staat om zware metalen in hun lichaam op te slaan. Denk hierbij aan cadmium, zink, ijzer, mangaan, koper en lood. Iets waar rekening mee moet worden gehouden wanneer de dieren als diervoeding dienen. Daarentegen zijn ze ook in staat om juist ongewenste stoffen uit voedsel te halen. Enkele voorbeelden hiervan zijn een vermindering van mycotoxines (gifstoffen veroorzaakt door schimmel), medicatie en acrylamide (stof die ontstaat bij verhitting van zetmeelrijke producten).