4 - Kringloopsluiting
- Servicedesk Groenkennisnet.nl
- Naëmie Boone
- Caroline Oostveen, van (Deactivated)
- Tessa Jacobs
Deze wiki is in aanbouw. In de komende tijd zullen geregeld updates plaatsvinden door middel van het toevoegen van KPI’s, sectoren en informatie per KPI. De informatie voor paragraaf 4.2 en 4.3 volgt later dit jaar.
KPI stuurt op
Het primaire doel van landbouw is om mensen te voeden. Het produceren van plantaardige voeding is het meest efficiënt en effectief. Voor dierlijke productie waarbij plantaardige productie eerst wordt ingezet om dieren te voeden omvat een extra stap waarbij verliezen optreden.
Landgebruik
Vanuit het oogpunt van optimaal gebruik van schaars land is er daarom een voorkeur om land dat geschikt is voor de productie van plantaardig voedsel ook daarvoor te gebruiken. Er zijn echter omstandigheden waarin grond niet geschikt is voor de teelt van plantaardige humane voeding. Die grond kan dan wel ingezet worden voor de teelt van diervoeding of andere doelen als energie of plantaardige non-food grondstoffen.
Bij de keuze van grondgebruik zijn nu historie en economie de belangrijkste factoren. Voor optimalisering van landbouw en milieu-impact is het van belang dat ook prioritering van grondgebruik voor directe humane consumptie meegewogen wordt.
Herkomst meststoffen
Minerale meststoffen (kunstmest) komen voor een groot deel uit of worden gemaakt met eindige grondstoffen. Door meer meststoffen te gebruiken die een eerdere levenscyclus hebben gehad in andere processen worden eindige grondstoffen bespaard.
Deze KPI brengt in beeld welk aandeel van de gebruikte meststoffen op het bedrijf al een eerdere levenscyclus heeft gehad.
Relevante sectoren | |
 |  |
Definitie KPI
Landgebruik
Het aandeel eigen grond dat gebruikt wordt volgens prioritering en geschiktheid. Prioritering is voedsel-diervoeding-energie/plantaardige grondstoffen voor non-food toepassingen-overig.
Herkomst meststoffen
Het aandeel non-virgin* in aangevoerde meststoffen van totaal gebruikte meststoffen (inclusief eigen mest)
*non-virgin: meststoffen die eerder een rol hebben gespeeld in een proces, bij voorkeur een essentieel proces.
Afzet bedrijfseigen mest
De afzet van bedrijfseigen mest via routes die garanderen dat mest ingezet wordt op locaties waar de nutriënten nodig zijn en geen extra impact op omgeving veroorzaken.
Herkomst diervoeders
Voedselproductie resulteert in bijproducten, verliezen en afval welke niet geschikt of gewenst zijn voor humane consumptie. Dieren dragen bij aan effectief grondstofgebruik door deze voedselreststromen en gras te verwaarden tot dierlijk voedsel dat hoogwaardige essentiële nutriënten bevat. Het verwerken van niet-eetbare grondstoffen en reststromen in diervoer draagt daarmee bij aan een effectiever voedselsysteem. Deze KPI meet welk deel van het veevoer bestaat uit niet-eetbare reststromen.
Eiwit van eigen land
Deze KPI brengt in beeld welk aandeel van het gevoerde eiwit afkomstig is van de productie van voedermiddelen van eigen land. De KPI is een maat voor de grondgebondenheid van een melkveebedrijf. Hoe hoger het aandeel eiwit van eigen land, hoe lager de afhankelijkheid van elders geproduceerde voedermiddelen en hoe lager de druk op landgebruik elders.
Relevante sectoren
|
|
Definitie KPIAfzet bedrijfseigen mest Herkomst diervoeders *non-edible: niet humaan eetbaar Eiwit van eigen land
| |
Status KPI
Sector | Status KPI |
|---|---|
| |
Uitgebreide definitie
Landgebruik
In recente literatuur wordt gesteld dat als we ervan uitgaan dat het doel van het voedselsysteem is om de mens te voeden, landbouwgrondstoffen en -grond het effectiefst gebruikt worden wanneer wij deze zo direct mogelijk inzetten voor voedselproductie (Van Zanten et al., 2018). Het alternatief, deze grondstoffen en grond gebruiken als diervoeding, is minder efficiënt door de verliezen die plaats vinden wanneer een dier voer omzet in voedsel. In een optimaal voedselsysteem wordt landbouwgrond daarom waar mogelijk ingezet voor voedselgewassen om op deze manier ook concurrentie tussen voedsel voor mensen en voer voor dieren te vermijden (feed-food competition). Akkerbouw voor voedsel is op een deel van het landbouw areaal, zogenaamd marginaal land, niet mogelijk (omstandigheden) of gewenst (natuurdoelen). Dieren dragen bij aan effectief grondstofgebruik door deze voedselreststromen en gras te verwaarden tot dierlijk voedsel dat hoogwaardige essentiële nutriënten bevat.
Herkomst meststoffen
Nog niet beschikbaar
Afzet bedrijfseigen mest
Nog niet beschikbaar
Herkomst diervoeders
Nog niet beschikbaar
Eiwit van eigen land
De KPI geeft het aandeel eiwit van eigen land weer in procenten. Voor alle rantsoencomponenten wordt het aandeel eiwit van eigen land afzonderlijk bepaald:
Vers gras
Graskuil
Maïskuil
Overig ruwvoer
Vochtrijke (bij)producten
Krachtvoeders & mineralen
Melkproducten
Vervolgens wordt het gewogen gemiddelde berekend op basis van het aandeel van de rantsoencomponent.
Meer over deze KPI