Temperatuursverhoging Wintertarwe

Wintertarwe is gevoelig voor het herhaaldelijk voorkomen van vorst en dooi. Wintertarwe dient voor de vorst uit te stoelen om tot goede gewasontwikkeling te komen. Het kan dan de wortels van de wintertarwe beschadigen wanneer er afwisselend vorst en dooi voorkomt (Impact changes, 2010). Bron (BO-akkerbouw en Wur 2021) geven aan dat dit alleen optreed na een periode van gematigde vorst opgevolgd door strenge vorst, waarbij het gewas kan doodvriezen of jonge planten kunnen afsterven, omdat het gewas onvoldoende tijd heeft om af te harden. De verwachting is dat de winters in zijn algemeenheid warmer worden. Maar afwisselend vorst en dooi lijken in de toekomst vaker te gaan voorkomen.