1.11.2 Relaties in de ontwikkelingslanden (2024)
- Tessa Jacobs
- Kor Oldenbroek
In de armere delen van de wereld gaat het vooral om het hebben van voldoende geld om voedsel van voldoende kwaliteit te kopen; de manier waarop het geproduceerd is, is van minder zorg. In de 9 armste landen besteden de mensen meer dan 40 procent van hun inkomen aan voedsel.
De wereldbevolking groeit snel (in 2022 bereikten we al het aantal van 8 miljard mensen), vooral in stedelijke gebieden (zie de volgende figuur). In de stedelijke (urban) gebieden gaan steeds meer mensen wonen en op het platteland (rural areas) steeds minder. Al deze mensen hebben voedsel nodig. Op dit moment gebruiken we tweemaal zoveel hulpbronnen als nodig is om ervoor te zorgen dat onze planeet ook kan blijven bestaan. Tegelijkertijd wordt in de ontwikkelde landen ongeveer 20% van het voedsel verspild, terwijl er in de ontwikkelingslanden nog steeds een aanzienlijk voedseltekort bestaat. De uitdaging voor de toekomst is het terugdringen van de verspilling in de ontwikkelde wereld, het vergroten van de voedselbeschikbaarheid in de ontwikkelingslanden en dat allemaal met een kleinere ecologische voetafdruk. Een extra uitdaging ligt in het feit dat fossiele brandstoffen in sommige landen worden vervangen door biobrandstof. Veel gewassen zoals tarwe of suikerriet kunnen worden gebruikt voor de productie van biobrandstoffen, maar dit gaat ten koste van de hoeveelheid die beschikbaar is als voedsel.
